3 Flaschen Wein B-Fix

75 cl Bordeauxflasche

Weintyp: trocken, rot
Rebsorte: Monastrel (Mourvèdre), Cabernet Sauvignon, Syrah
Jahrgang 2009
Land: Spanien
Anbaugebiet: Murcia
Klassifizierung: DO Jumilla
Vol.- % : 14,5 %
Präsentation: 75 cl Bordeauxflasche

Degustationsnotizen: Aspekt: nahezu schwarze Farbe mit blaurotem Schimmer. Ein Bukett aus floralen Noten und dunklen Beeren (Johannis- und Brombeeren), ergänzt durch holzige Aromen und Lakritze. Dem Gaumen eröffnet sich eine Explosion von Geschmacksnoten, mal fruchtig (Pflaume und Johannisbeere), hier und da durchsetzt von süßlichen Aromen (Lakritze und Vanille). Die perfekte Harmonie aus Früchten und Substanz sowie die perfekt vermählten Gerbstoffe sorgen für einen milden und lang anhaltenden Nachhall.

Kombination Wein und Speisen: Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch. Er ist eine ideale Ergänzung zu Speisen, in denen Gewürze wie schwarzer, Szechuan- oder Cayenne-Pfeffer vorherrschen. Die Vollmundigkeit dieses Weins ist selbst mit dem kräftigen Geschmack von Wild oder Champignons vereinbar.

Serviervorschlag: Wir empfehlen, ihn in einer Karaffe bei einer Temperatur von 16° (leicht gekühlt) zu servieren – denn im Glas erhitzt er sich um einige Grade.